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2010年03月18日
かっけ
かっけ、ってご存知ですか。
日本橋高島屋で開催している いわて展で見つけました。
お蕎麦をうったときの端っこを
お鍋に入れていただいたのが始まり・・
とも言われているそう。
すいとんの平べったいような感じかな。
昆布出汁にくぐらせて、
にんにく味噌でいただくのが一般的みたいです。
お味噌汁へ入れたり、焼いたりしてもいいみたい。
わたしはキャベツとかっけでお鍋風にして、
酢醤油とラー油、そしてにんにく味噌で戴きました。
美味しかったー
そばかっけよりも、私はむぎかっけの方が好みです。
もっちり好きな方はぜひ。
母と買い物に行くと、すぐ物産展に立ち寄るのが
面倒くさいなと思っていたんです。
試食させてもらって購入している姿をみると
｢思う壺なお客さんなんだろうな｣と思ったり！
しかし最近、物産展に心躍っている自分に気づきました。
カレンダーで開催日をチェックしたり、
もちろん試食したのを買うこともよくあります・・
その上、｢これ○○ちゃん好きそう｣って思うと
友達のお土産にしたり・・・完全にうちの母。
DNAって怖いですね。
かっけの下に敷いているのは、キッチンクロスです。
こちらはナチュラル、というカラー。
帝国繊維のナチュラルはリネンそのもののお色です。
リネンの収穫は1年に1度。
なので、その年によってカラーが微妙に違うんですよ。
投稿者 tbg02 : 2010年03月18日 17:45
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