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2008年02月15日
倉敷グルメ
倉敷でいただいた ままかり です。
瀬戸内の名産だそうです。
カブであしらった牡丹の花も。
気に入ったのは、こちらのちり寿司。
白身のお魚のお寿司を大根おろしと
ポン酢でいただきます。
一緒に頂いたお酒は荒走り。
お酒を絞る時に一番最初に流れ出る
ごくわずかなお酒だけを集めたものです。
香りが深く 爽やかで
喉越しも良くクイクイと戴いてしまいました。
出されるお皿も、どれも味があって
自分でも欲しくなり、焼物のお店へも立ち寄ったのですが
和食器を選ぶのは難しい！
焼物の世界へはもう少し勉強してから
足を踏み入れようと思います。
奥深く素敵な世界が広がっていそうな予感です。
ちなみにリネン１００％ベーシックなキッチンクロスは
他のものと比べて薄手で小さめなので
繊細な和食器を拭くのにちょうど良い大きさと厚さですよ。
投稿者 tbg02 : 2008年02月15日 15:50
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コメント
火だすきの備前は 食材が映えますね！
本来は使用する直前に水をかけて
焼き物の色を落ち着かせる・・・とか～♪
ピカピカままかりの手前
小ぶり牡蠣と立派な銀杏 ままかりさんの奥のお魚は・・・？
投稿者 マレーラ : 2008年02月21日 11:57
マレーラさん
火だすきとは？、うわぐすりをかけない素地に藁をたすき状に巻きつけて焼成したことにより現れた 赤茶色の柄のこと・・とネットで調べてしまいました。
何も知らずに、何となく素敵だなと思ったのですが
やはり知れば知るほど、もっと好きになりそうです。
ままかりの奥もままかりさんです。
そして、銀杏ではなくオリーブなんです。
ちょっと面白い組合せでしたが、よく合いました。
投稿者 LinenLinLino : 2008年02月25日 18:24